W oparciu o wieloletnie doświadczenie oferujemy naszym klientom barwniki sprawdzonych producentów będących naszymi stałymi dostawcami. W ofercie posiadamy:
- barwniki naturalne – ekstrakty substancji barwiących, pozyskiwane z surowców roślinnych lub zwierzęcych, cieszące się największą akceptacją konsumentów. Ulegają one jednak łatwo degradacji w czasie przetwarzania i przechowywania, są wrażliwe na działanie czynników zewnętrznych takich jak: temperatura, światło, pH itp.;
- barwniki identyczne z naturalnymi – substancje barwiące występujące w produktach roślinnych i zwierzęcych, uzyskiwane na drodze syntezy chemicznej.
Są bardziej stabilne, tańsze i posiadają większą siłę barwienia niż barwniki naturalne;
- barwniki syntetyczne – organiczne i nieorganiczne substancje barwiące uzyskiwane na drodze syntezy chemicznej. Ich zaletą jest wysoka moc barwienia, większa trwałość i odporność na warunki środowiska, a także w przeliczeniu na wyrób gotowy niższa cena;
Barwniki spożywcze spełniają wymagania określone w aktualnie obowiązujących przepisach, a w szczególności:
- ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171, poz. 1225 z późniejszymi zmianami);
- rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. nr 232, poz. 1525);
- rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 23 grudnia 2010 r. w sprawie specyfikacji i kryteriów czystości substancji dodatkowych (Dz. U. nr 2, poz. 3).
Zgodnie z art. 24 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności, etykiety na środkach spożywczych zawierających barwniki spożywcze, wymienione w załączniku V do rozporządzenia (E 110, E 104, E 122, E 129, E 102, E 124), powinny zawierać dodatkową informację: „nazwa lub numer E barwnika (-ów)”: może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Wyjątek stanowią napoje zawierające powyżej 1,2% obj. alkoholu etylowego.