Красители

Мы не являемся производителями пищевых красителей. На основе многолетнего опыта предлагаем нашим клиентам красители проверенных производителей — наших постоянных поставщиков.
В нашем предложении находятся:
- натуральные красители – экстракты красящих веществ, получаемые из растительного или животного сырья, пользующиеся наибольшим одобреним потребителей. К сожалению, они легко подвергаются деградации во время переработки и хранения, они чувствительны к действию внешних факторов таких как: температура, свет, pH и т. п.;
- красители идентичные натуральным – красящие вещества, выступающие в растительных и животных продуктах, получют путём химического синтеза.Они, как правило, стабильнее, дешевле и обладают большей силой подкрашивания, чем натуральные красители.
- синтетические красители – органические и неорганические красящие вещества, получаемые путём химического синтеза. Их преимущества это высокая и стандартная сила подкрашивания, большая прочность и устойчивость к условиям среды, а также, в пересчёте на готовый продукт, более низкая цена;

Юридическим основанием относительно подкрашивания пищевых продуктов является Распоряжение Министра Здравоохранения от 23 апреля 2004г «по делу разрешённых
добавок и веществ, помогающих в переработке». (Dz. U. nr 94, poz. 933) – согласно Директивам Евросоюза определяет оно какие красители могут применяться для пищевых продуктов и в § 12 даёт перечень 34 продуктов, подкрашивание которых запрещено.