Новые продукты

ЭМУЛЬСИОННЫЕ АМОРТИЗАТОРЫ

Ограничения содержания 1,2-пропиленового гликоля в ароматизаторах (максимальное содержание гликоля в готовом продукте это 3 г/ 1 кг), вытекающие из правил ЕС заставили нашу фирму предпринять интесивную работу с целью усовершенствования эмульсионных ароматизаторов. Носителями данных ароматизаторов являются растительное масло и вода, т.е. наиболее нейтральные из возможных компоненты. Они особенно пригодны для кремов, начинок, всяких кондитерских изделий, в том числе и мучных кондитерских изделий.. Они устойчивы к термической оброботке до 230 °С, а самое главное, что можно их употреблять без ограничений. Благодаря применению более дешёвых носителей эти ароматизаторы примерно на 25% дешевле гликолевых, при сохранении той же силы ароматизирования (дозировки). На сегодняшний день предлагаем новые сорта эмульсионных ароматизаторов: — лимонные, апельсиновые, миндальные, ромовые, сливочные, ванилиновые.